Antiguamente en Aller la artesanía tenía su máxima expresión en la fabricación artesanal de madreñas, calzado hecho de madera, típico de la zona y del resto de Asturias. En la actualidad apenas existen artesanos que se dediquen a este antiquísimo y arraigado oficio, que es el de madreñero.
Hoy en día, hemos de destacar el gran número de asociaciones y personas que se dedican a la artesanía en el concejo, realizando labores de talla de madera y piedra, ebanistería, restauración, cuero, artesanía textil.... Muchos de sus trabajos están a la venta y pueden ser adquiridos poniéndose en contacto directamente con el artesano que los realiza.
Especial mención merece tener lo que podríamos llamar Artesanía alimentaria que desde hace un tiempo ha tenido un gran auge. Este tipo de artesanía se desarrolla por empresas de carácter familiar dedicadas a realizar alimentos de diversa índole como repostería casera típica del concejo, licores, mermeladas, miel, embutidos...
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