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Carcaboso

Gastronomía

Los productos de Carcaboso que más éxito tienen entre los visitantes y los vecinos son sus dulces típicos y caseros como perrunillas, roscas, buñuelos, “tururillos”, pestiños y cañas, elaborados con productos naturales de una manera artesanal y al estilo de siempre, lo que les da un sabor inconfundible y un gusto exquisito.
El pan, elaborado con las materias de siempre y de una forma totalmente artesanal, cocido en horno de leña, aunque también se han ido adaptando a los nuevos tiempos y para cubrir la gran demanda de la zona, una cantidad considerable se hace ya en hornos eléctricos.
Los pinchos de los establecimientos hosteleros, cuyas especialidades son los callos con morcillas, la morcilla crujiente y las patatas revolconas

 

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