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Aller

Festival Gastronómico de "Les Fabes" de San Martín Jornadas Gastronómicas

Fecha: 11 de Noviembre

Uno de los aspectos más importantes de la fiesta de San Martín, declarada de Interés Turístico Nacional, es la gastronomía. Por ello, paralelamente a estas fiestas se celebran las Jornadas gastronómicas de "les fabes", cuyo menú consiste en la fabada, casadielles y panchón, postre tradicional allerano hecho a base de pan de harina de escanda, manteca y azúcar.

Coinciden estas jornadas con San Martín, fecha en que muchos alleranos hacen la matanza, cuyos productos (chorizo, morcilla, tocino.etc.) van a ser destinados al compango que condimenta la fabada.

Este es un día especial en el que "les fabes y el panchón" no pueden faltar en ninguna casa del Concejo de Aller .

Festival Gastronómico de "Les Fabes" de San Martín

Más información:

Oficina de turismo - Complejo Cívico Deportivo s/n - 33684 Caborana - Aller

Web: http://www.ayto-aller.es/

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