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Benavente - Gastronomía

Aller

Paisaje de Aller

Paisaje de Aller

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Paisaje de Aller

Paisaje de Aller

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Paisaje de Aller

Paisaje de Aller

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Paisaje de Aller

Paisaje de Aller

Aller

Paisaje de Aller

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Baños de Montemayor

Villa Termal de Calidad Excelente

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Villa Termal de Calidad Excelente

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Béjar

Ruta de las Fábricas Textiles

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Benavente

Merece un alto en el camino

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Benavente

Merece un alto en el camino

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Calzadilla de los Barros

Retablo del Divino Salvador

Retablo del Divino Salvador

Calzadilla de los Barros

Retablo del Divino Salvador

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Carmona

Carmona, Romeria Virgen de Gracia 31 de septiembre

Carmona, a museum

Carmona

Carmona, Romeria Virgen de Gracia 31 de septiembre

Carmona, a museum

Carmona

Carmona, Romeria Virgen de Gracia 31 de septiembre

Carmona, a museum

Carmona

Carmona, Romeria Virgen de Gracia 31 de septiembre

Carmona, a museum

Carmona

Carmona, Romeria Virgen de Gracia 31 de septiembre

Carmona, a museum

Casar de Cáceres

Miliarios romanos

Miliarios romanos

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Miliarios romanos

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Fuente de Cantos

Tierra de Pintores, Culturas y Tradiciones

Land of Painters, Cultures and Traditions

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Tierra de Pintores, Culturas y Tradiciones

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Fuente de Cantos

Tierra de Pintores, Culturas y Tradiciones

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Gijón

Asturias con sal

Asturias con sal

Gijón

Asturias con sal

Asturias con sal

Gijón

Asturias con sal

Asturias con sal

Gijón

Asturias con sal

Asturias con sal

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Asturias con sal

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Guijuelo

Guijuelo

Guijuelo

Guijuelo

Guijuelo

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Hervás

Turismo con corazón

Turismo con corazón

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Turismo con corazón

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La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza (20-21 de agosto 2016)

La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza

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La Pola de Gordón

Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga

Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga

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Lena

Destino ciclista

Destino ciclista

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Destino ciclista

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Destino ciclista

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León

León....te quedan dos deseos

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Llanera

En el corazón de Asturias

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En el corazón de Asturias

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Los Santos de Maimona

El Piropo blanco de Extremadura

El Piropo blanco de Extremadura

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El Piropo blanco de Extremadura

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Mérida

Mérida

Mérida

Mérida

Mérida

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Mieres

Danza Prima

Danza Prima

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Danza Prima

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Montemolín

Fortaleza almohade

Fortaleza almohade

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Fortaleza almohade

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Morcín

Embalse de los Afilorios

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Embalse de los Afilorios

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Plasencia

La ciudad está viva, se siente viva

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La ciudad está viva, se siente viva

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Ribera de Arriba

Hórreos en Bueño

Hórreos en Bueño

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Riosa

La Vega

La Vega

Riosa

La Vega

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Sevilla

We love people

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We love people

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Zafra

Palacio de los Duques de Feria SXV

Palacio de los Duques de Feria SXV

Zafra

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Zamora

Desconocida, perfecta

Desconocida, perfecta

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Desconocida, perfecta

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Gastronomía

Gastronomía , Gastronomía

Num distrito definido pelos seus vales e veigas, não pode faltar nas suas mesas uma ampla e variada amostra dos produtos da sua generosa horta. A estrela da horta benaventina é o pimento que surge como objecto de exaltação na feira distrital do referido produto que tem lugar todos os anos em finais do mês de setembro. Entre os pratos representativos de “los Valles”, encontram-se as trutas do Tera, os “pichones a la rápida” ou “a la benaventana” (pombinhos “a la rápida” ou à moda de Benavente), o bacalhau “a lo tío” ou “a la cazuela”, os caranguejos e as pernas de rã. Sem esquecer os suculentos assados no forno de lenha, como o “tostón” (leitão assado) e o “cordero lechal” (borrego).

Entre os produtos agro-alimentares que gozam de fama e qualidade, encontram-se os queijos, os enchidos, o mel e os licores. Dentro da ampla confeitaria tradicional, são afamados os típicos “feos” passando pelas “rosquillas de trancalapuerta” (rosquilhas), os “bollos de coscarón” (bolos) e as “rosquillas del ramo” (rosquilhas de ramo). Menção destacada merecem pela sua qualidade os doces conventuais, como é o caso das “rosquillas de ángel” (rosquilhas de anjo) e a “tarta del Cister”.

Quanto aos vinhos, existe toda uma variedade de gama e qualidades, desde os claretes encorpados (“con grande cuerpo”) de Vidriales, em cuja elaboração intervem a fruta branca e tinta das videiras, passando pelos vinhos “de aguja” (vinhos jovens de “agulha”) e os tintos jovens e envelhecidos (“de “crianza”). Vinhos que contam com a menção honorífica de "Vinos de la Tierra" (Vinhos da Terra). A tradição “bodeguera” (relacionada com as adegas de vinho) reflecte-se na existência de uma multidão de adegas familiares existentes em todos os municípios do distrito, algumas delas abertas ao público, como no caso de “Pobladura del Valle” e de “Vecilla de Trasmonte”.

Jornadas e festas gatronómicas

  • ”Domingo de Tortillero” (Domingo dos fazedores de omeletes).
  • Domingo “de Lázaro” ou de Quaresma (antes da Semana Santa). Festa familiar e juvenil. É a primeira saída colectiva para o campo e degusta-se a gastronomia própria dessa altura, baseada essencialmente nas “tortillas” (omeletes) e nos “escabechados” (escabeches variados).
  • “Prueba Profesional del Vino y del Queso” (Prova Profissional do Vinho e do Queijo): Tem lugar nos primeiros dias do mês de setembro aquando da FEMAG (Feira de Maquinaria Agrícola e de produtos da Terra). A feira inclui ateliês de elaboração de produtos artesanais (pão, queijo, enchidos caseiros, etc.).
  • “Feria del Pimiento” (Feira do Pimento). Em finais do mês de setembro. Exposição e venda num mercado tradicional dos pimentos e outros produtos da horta benaventina. Incluem umas Jornadas Gastronómicas de exaltação dos produtos da terra e degustação de pimentos assados no forno de lenha.
  • “Fiestas del Toro Enmaromado” (Festa do Touro Atado). (Semana do Corpus). Comida campestre na “Pradera de la Fuente Mineral” e degustações nas “peñas” (agrupamentos de recreio).
  • “Fiesta del Magosto” (Festa do Magusto). Na “Plaza Mayor” de Benavente, tem lugar uma celebração recentemente introduzida no calendário festivo da localidade, baseada na degustação de castanhas assadas. O evento acaba por marcar o começo do ciclo invernal.