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Baños de Montemayor - Gastronomie

Aldea del Cano

Aldea del Cano

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Aller

Paysage d'Aller

Paisaje de Aller

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Paisaje de Aller

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Paisaje de Aller

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Baños de Montemayor

Villa Termal de Calidad Excelente

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Béjar

Ruta de las Fábricas Textiles

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Benavente

Merece un alto en el camino

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Merece un alto en el camino

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Calzadilla de los Barros

Retablo del Divino Salvador

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Carmona

Carmona, un musée

Carmona, a museum

Carmona

Carmona, un musée

Carmona, a museum

Carmona

Carmona, un musée

Carmona, a museum

Carmona

Carmona, un musée

Carmona, a museum

Carmona

Carmona, un musée

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Casar de Cáceres

Miliarios romanos

Miliarios romanos

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Miliarios romanos

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Fuente de Cantos

Terre des Peintres, des Cultures et des Traditions

Land of Painters, Cultures and Traditions

Fuente de Cantos

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Fuente de Cantos

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Fuente de Cantos

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Gijón

Le Nord de l'Espagne qui pétille

Asturias con sal

Gijón

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Asturias con sal

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Le Nord de l'Espagne qui pétille

Asturias con sal

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Asturias con sal

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Guijuelo

Guijuelo

Guijuelo

Guijuelo

Guijuelo

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Hervás

Turismo con corazón

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La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza (20-21 de agosto 2016)

La Bañeza

Gran Premio de Velocidad Ciudad de La Bañeza

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La Pola de Gordón

Reserva de la Biosfera del Alto Bernesga

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Lena

Destination du vélo

Destino ciclista

Lena

Destination du vélo

Destino ciclista

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León

León....te quedan dos deseos

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Llanera

En el corazón de Asturias

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En el corazón de Asturias

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Los Santos de Maimona

El Piropo blanco de Extremadura

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Mérida

Mérida

Mérida

Mérida

Mérida

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Mieres

Danza Prima

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Montemolín

Fortaleza almohade

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Morcín

Embalse de los Afilorios

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Embalse de los Afilorios

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Plasencia

La ciudad está viva, se siente viva

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Ribera de Arriba

Hórreos en Bueño

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Riosa

La Vega

La Vega

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La Vega

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Sevilla

We love people

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Zafra

Palacio de los Duques de Feria SXV

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Zamora

Desconocida, perfecta

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Desconocida, perfecta

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Gastronomie

Gastronomía , Gastronomía

Elle s’appuie sur les produits naturels de la région comme l’agneau, le porc ou les plantes potagères. Il s’agit fondamentalement d’une cuisine simple et de qualité qui perpétue la longue tradition des fourneaux de nos grands-mères. Nous trouvons parmi les plats les plus représentatifs : la « Caldereta de cordero » (le ragoût d’agneau), la « Cazuela », « el Zorongollo », les « Tomates al Perico » ou encore « las Patatas Escabechadas » (les pommmes de terre à l’escabèche). Le tout arrosé d’un bon vin « de pitarra », lequel continue à être élaboré de manière artisanale dans les caves particulières.
Il est aussi possible d’y déguster toute sorte de produits charcutiers « ibéricos ». Enfin, il existe une grande variété de gâteaux typiques comme les « roscas fritas », les « huesillos », les « perrunillas », les « bollos dulces » (pains au lait sucrés), les « mantecados », ...

La recette du « Zorongollo »
Ingrédients : 1 kg de grands poivrons rouges, 1 oignon, 3 gousses d’ail, sel, huile d’olive vierge. Grillez les poivrons à température moyenne. Une fois grillés, mettez de côté leur jus et placez-les dans une casserole et couvrez-les afin qu’ils puissent refroidir, puis pelez-les et coupez-les en fines lamelles. Ajoutez l’oignon et l’ail finement hachés avec leur jus, le sel et l’huile d’olive vierge. Laissez macérer quelques heures. Peut être servi en entrée ou en accompagnement.